東京・横浜のパーティ専門ケータリング|Sushi&Beyond

4500円プラン

 

お一人様4500円 極上寿司付きメニュー例 2018年3月~

Cold Dishes&Finger Food - オードブルとフィンガーフード
“Beyond Salad”グレープフルーツのアクセント
Fresh vegetables, salmon and grapefruit salad
 ジャガイモのスープ フォカッチャと合わせて
Potato soup with focaccia
プティハンバーガー 照り焼きハンバーグ
One bite-sized hamburger with teriyaki sauce
春野菜のスペイン風オムレツ
Seasonal vegetable omlette in Spanish style
トマトとアンチョビ香る オレッキオ マリナーラ
Orecchio with anchovy and marinara sauce
生ハムと大根 アヴォカドの ロール寿司
Cured ham, radish and avocado sushi roll
若鶏胸肉の棒棒鶏
Beyond StaleBon bon chicken breast in Beyond Japan style
オーストラリア産牛肉のローストビーフ 和風仕上げ
Roasted Australian beef with Japanese sauce
Hot Dishes - 温かいお料理(下記いずれか2種) +オプション
ラザ―二ァ
Lasagne
渡り蟹と春雨の蒸し煮 ~プー オップ ウンセン~”
Puu op unsen” Steamed Japanese vermicelli with crab
春のトマト煮 チキンの煮込み スナップエンドウ とブロッコリーを添えて
Chicken and tomato stew with snap peas and brocolli
蜂蜜とオレンジで炊き上げたスペアリブ   (1台20名様分  +¥10,000 )
Orange and honey pork rib
牛すね肉の赤ワイン煮込み ~ブフ ブルギニョン~   (1台20名様分 +¥20,000)
Beef stew in red wine sauce
Sushi ~実演寿司~ Live Sushi
本鮪、ノルウェーサーモン、真鯛、縞鰺、牡丹海老 活ホタテ、えんがわ、〆鯖、いくら、厚焼き玉子

Blue fin tuna, Norway salmon, Red snapper, Striped jack, Peoney shrimp

Scallop, Engawa, Mackerel, Salmon roe, Japanese omlette

Dessert - デザート
シェフのお勧めスイーツ2種

Two kinds of Chef’s signature dessert

*春夏秋冬によって旬の食材が変わるようにSushi&Beyondの料理も季節ごとに変化します。
*メニューについてはお客様のご要望を可能な限りカタチにするため、アレルギーなどもご相談ください。

出張条件 お料理、サービス等含めた総額100,000円(税別)以上からお受けいたします。
出張エリア 東京/23区、神奈川/横浜市、川崎市(鎌倉、葉山などその他エリアはご相談下さい。)

キャンセル料金について Party当日を除き2週間前まで 無料
Party当日を除き1週間前まで お見積り金額の30%
Party当日を除き3日前まで お見積り金額の50%
Party当日を除き前日まで お見積り金額の80%
Party当日のキャンセルにつきましては、お見積り金額の100%をご請求させていただきます。

TEL 045-489-3334 お電話受付10:00~18:00(日祝日休)

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