今回はSushi＆Beyondのケータリングサービスから、『ベジタリアンプラン』をご紹介します。色鮮やかでヘルシーなメニュー構成は、野菜や植物性タンパク質をふんだんに使い、食べ応えも満点。ご家族や職場の集まり、パーティーなど、幅広いシーンで喜ばれること間違いなしのラインナップです。

まずは冷製料理5品をご紹介。見た目にも美しい『チェリーモッツァレラのカプレーゼ』は、濃厚なチェリーモッツァレラとフレッシュトマトの絶妙な組み合わせ。爽やかなバジルソースがアクセントになっています。続いて、日本の伝統的な寿司をアレンジした『彩りチラシ寿司』。季節の野菜と色とりどりの具材が華やかに盛り付けられ、視覚でも楽しめる一品です。

さらに、大豆ミートを使った『シーザーサラダ』は、サクサクのクルトンとクリーミーなドレッシングでボリューム満点。中東発祥のヘルシーフード『ファラフェルのミニハンバーガー』もプランに加わり、香ばしいファラフェルとバンズの相性は抜群です。最後は『完熟トマトのラタトゥイユ』。完熟トマトを贅沢に使った旨味たっぷりの野菜煮込みで、冷たくても美味しいのが特徴。

温製料理には、心も体も温まる3品をご用意。スパイシーな『大豆ミートのヘルシーチリコンカン』は、ピリッとした辛さが食欲をそそります。次に、豆乳を使った『ふっくら厚揚げのラザニア』。肉の代わりに厚揚げを使い、優しい味わいに仕上げました。そして、『ペンネジェノベーゼ』はバジルの風味豊かなソースが絡む、コク深いパスタです。

最後の締めくくりはデザート。季節のフルーツをふんだんに盛り合わせた『フルーツ盛り合わせ』と、サクサクのパイ生地と濃厚なカスタードが絶妙な『エッグタルト』で、食後のひとときを彩ります。

Sushi＆Beyondのベジタリアンプランは、動物性食品を控えつつも満足感のある内容で、健康を気遣う方にもぴったり。ぜひ、この美味しさを体験してみてください！

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