東京都内や首都圏で開催される社内懇親会、周年記念パーティー、キックオフイベント、レセプションなど、企業や団体が集う大切な集まりにおいて、食事の手配や空間づくりはイベントの満足度を左右する重要な要素です。単に料理を並べるだけでなく、参加者全員が笑顔になり、会話が弾むような特別な体験を提供できるかどうかが、幹事様の腕の見せ所と言えます。

数あるケータリングサービスの中でも、ビジネスパーソンやイベント主催者から熱い支持を集めているのがケータリングBeyondです。洗練されたお料理のクオリティはもちろんのこと、ゲストの目の前で職人が技を振るう名物実演寿司のインパクトと感動は、他のサービスにはない大きな魅力として口コミでも話題となっています。

本記事では、東京を中心に絶大な人気を誇るケータリングBeyondの看板コースである7,700円（ビヨンドプラン フリードリンク・諸経費込）にスポットを当て、その魅力や全9品の豪華メニュー内容、名物である実演寿司の秘密、そして失敗しないイベントづくりのポイントまで、詳しくご紹介いたします。

なぜ東京のビジネスシーンでケータリングBeyondが選ばれ続けるのか

東京は、日本全国さらには世界中から多様な企業や人々が集まるビジネスの中心地です。そのため、連日のようにあらゆる規模や形式のパーティーが開催されています。目が肥えたゲストが多く集まる現場において、失敗が許されない幹事様からケータリングBeyondが選ばれ続ける背景には、いくつかの大きな理由があります。

1. 料理の圧倒的なクオリティと見栄え
旬の食材を惜しみなく使用し、和食・洋食の要素を絶妙に融合させたメニュー構成は、若手社員からエグゼクティブ層まで幅広く支持されています。単に美味しいだけでなく、彩り豊かなテーブルコーディネートや盛り付けにもこだわり抜かれており、無機質になりがちな会議室やイベントスペースが一瞬にして華やかなパーティー会場へと変貌します。

2. 幹事様に優しいオールインワンの明確な料金体系
多くのケータリングサービスでは、料理代金のほかにドリンク代、サービススタッフの人件費、運搬費、機材レンタル代などが細かく加算され、最終的な見積もりが分かりにくくなりがちです。しかし、ケータリングBeyondのビヨンドプランは、フリードリンクも諸経費もすべてコミコミの明朗会計です。予算管理がしやすく、社内決済や事前承認もスムーズに進みます。

3. 会場を一体にするエンターテインメント「実演寿司」
最大の強みと言えるのが、本物の寿司職人が会場に立ち、目の前で寿司を握ってくれる実演寿司サービスです。職人の華麗な手さばきと握りたてのお寿司は、会場に活気をもたらし、参加者同士の会話を弾ませる最高のコミュニケーションツール（アイスブレイク）として機能します。

看板プラン！7,700円「ビヨンドプラン」の全貌

ケータリングBeyondが自信を持ってお届けする7,700円（ビヨンドプラン フリードリンク・諸経費込）は、手軽さと豪華さ、そして予算管理のしやすさを完璧に高次元で融合させた大人気パッケージです。

ビヨンドプランの基本概要

価格：おひとり様 7,700円（税込）

内容：お料理全9品 ＋ 2時間フリードリンク ＋ サービススタッフ・アテンド費・運搬諸経費込

※お食事のみの場合は5,500円（税込）、ドリンクのみの場合は2,200円（税込）での対応も可能です。

対応エリア：東京23区全域、神奈川県（横浜市・川崎市など）

利用条件：お料理・サービス等を含めた総額220,000円（税込）以上より対応

料理・飲み放題・スタッフによる設営やサービス、撤収作業までがすべて含まれているため、幹事様は当日の進行やゲストとの歓談に集中できるのが最大の利点です。

こだわり抜かれた「ビヨンドプラン」全9品のメニュー徹底解説

ここからは、7,700円ビヨンドプランで味わえる至高の料理ラインナップ（全9品）を詳しく紐解いていきます。冷製料理から温製料理、そしてメインの実演寿司とデザートまで、計算し尽くされたバランスが見事です。

1. 寿司職人の実演極上寿司（おひとり様4貫）
会場内の特設ブースにて、プロの寿司職人が目の前で一貫一貫丁寧に握り立てを提供します。

鮪（Tuna）：しっとりとした赤身の濃密な旨味と美しい色合いが特長の王道ネタ。

ノルウェーサーモン（Norwegian salmon）：とろけるような脂の乗りと豊かな甘みが口いっぱいに広がる人気の逸品。

鰤（Yellowtail）：程よい脂と引き締まった身の食感が楽しめる上質な旬の味わい。

海老（Shrimp）：プリッとした心地よい歯ごたえと鮮やかな見た目が華やかさを添えます。

2. 冷製料理（Cold dishes）
素材の味を活かしたバラエティ豊かな冷菜が、パーティーの始まりを華やかに彩ります。（※1皿20名様程度でのご用意）

自家製ソースのローストビーフ：しっとりと柔らかく焼き上げた牛肉に、特製の自家製ソースが絡み合う贅沢な一品。

鶏むね肉ハム仕立て クリーミーごまと旨辛ラー油のソース：ヘルシーな鶏むね肉をジューシーに仕上げ、コクのあるごまとピリッとしたラー油のアクセントがクセになります。

新鮮野菜のニース風サラダ：シャキシャキのフレッシュ野菜にオリーブやゆで卵などを合わせた、彩り鮮やかで爽やかなサラダ。

ミニチーズハンバーガー：一口サイズでかわいらしく、手軽に食べられる本格派ハンバーガー。濃厚なチーズと肉汁の旨味が凝縮されています。

スモークサーモンのマリネ ～柑橘ドレッシング～：スモークの芳醇な香りと、柑橘ドレッシングのキュッと甘酸っぱい爽やかさが絶妙にマッチ。

3. 温製料理（Hot dishes）
温かい料理は専用の保温器具を用いて温かい状態で提供されるため、本格的な美味しさをそのまま楽しめます。（※1台40名様程度でのご用意）

バター香る海老ピラフ：コクのあるバターの風味とぷりぷりの海老が相性抜群の、満足感あふれる主食メニュー。

特製上海焼きそば：香ばしい醤油とオイスターの旨味が太麺にしっかりと絡み、お酒のおつまみとしても大人気。

4. デザート（Dessert）

プティガトー盛り合わせ：食後に嬉しい、一口サイズの可愛らしいケーキやスイーツの盛り合わせ。別腹で最後まで甘い至福の時間を堪能できます。

※春夏秋冬の季節の移り変わりに合わせて旬の食材を取り入れているため、時期によって料理内容の変化もお楽しみいただけます。また、アレルギー対応なども柔軟に相談可能です。

会場の熱気が最高潮に！名物「実演寿司」の魅力とこだわり

ケータリングBeyondの代名詞とも言える実演寿司は、単なる食事の提供にとどまらない、最高のイベントコンテンツです。

五感で楽しむライブエンターテインメント
会場の一角に暖簾や木目の屋台ブースがセットされ、白衣を身にまとった熟練の職人が登場します。シャリを軽やかに切り、新鮮なネタを素早く握る所作は美しく、見ているだけでも楽しめます。職人の爽やかな挨拶や活気あふれる声掛けは、会場全体の雰囲気を一気に明るく和ませてくれます。

職人が握る「握りたて」ならではの美味しさ
作り置きのパック寿司や大皿の盛り付けとは異なり、職人がその場で握る寿司はシャリの解け具合やネタとの一体感が格別です。ほのかに温かいシャリと冷たすぎない新鮮なネタが口の中で心地よくほどける感覚は、出張ケータリングの域を超えた本格寿司店そのものの味わいです。

国籍・世代を超えたコミュニケーションのきっかけ
東京で開催されるイベントには、海外からのゲストや多様な年代の社員が参加することも少なくありません。日本の伝統食文化である「寿司」を間近で鑑賞し、握りたてを味わう体験は、海外ゲストにとって忘れられない素晴らしい思い出となります。自然と笑顔が生まれ、写真撮影を行ったり感想を語り合ったりと、参加者同士の距離を縮める素晴らしいきっかけを作ってくれます。

安心の飲み放題と細やかなサービス内容

ビヨンドプランに含まれる2時間のフリードリンク（飲み放題）とサービス内容も充実しています。

ドリンクメニューとサーヴィス
ビール、ハイボール、サワー類、ワイン、焼酎、ソフトドリンク各種など、老若男女問わず楽しめる豊富なドリンクラインナップが用意されています。また、ご予算やご要望に応じてソフトドリンク中心の構成に変更することも可能です。当日は専門のスタッフがドリンクのサーヴ（提供）も行うため、ゲストをお待たせすることなくスムーズにドリンクが行き渡ります。

トータルアテンドと会場サポート
料理やドリンクの提供だけでなく、パーティー開始前のテーブルセッティングや装飾、料理の補充、空いたお皿の下げ作業、そして終了後のゴミの持ち帰りとあと片付けまで、すべてスタッフにお任せいただけます。陶器のお皿やグラスの指定（オプション）など、イベントの格に合わせた柔軟なカスタマイズも可能です。

利用シーン別・ビヨンドプラン活用法

1. 社内懇親会・キックオフパーティー
部署間の壁を取り払い、社員同士の結束を高めたい社内イベントに最適です。お料理9品と実演寿司、飲み放題がセットになっているため、誰もが満足できるボリュームと華やかさでイベントは大盛り上がりとなります。

創立記念・周年行事・竣工式
企業の大切な節目を祝う式典では、格調高さを保ちつつゲストを心地よくおもてなしすることが求められます。洗練された料理演出と目の前で握られる上質な寿司は、お祝いの席にふさわしい特別感と豪華さを演出します。

海外ゲストを迎えるレセプション・国際交流会
グローバル企業や国際学会などでのパーティーにおいて、実演寿司は日本らしさを伝える最高のホスピタリティとなります。アレルギーや食事制限にも事前の相談で柔軟に対応してもらえるため、安心して大切なゲストをお迎えできます。

お問い合わせから当日までのスムーズな流れ

初めてケータリングを利用する幹事様でも安心して任せられるよう、分かりやすいサポート体制が整えられています。

ご相談・お問い合わせ：開催日時、予定人数、会場場所、ご予算などを伝えます。

プラン提案・レイアウト作成：人数や目的に応じた最適な提案と、会場の動線を考慮した無料のレイアウト作成が行われます。

当日の設営・調理準備：開始時間の前にスタッフと職人が到着し、テーブルのセッティングや実演寿司の特設板場をセットアップします。

宴のスタート：美味しい料理と実演寿司のライブ演出、細やかなアテンドでゲストをおもてなしします。

あと片付け・撤収：宴の終了後はスタッフが迅速に清掃・撤収作業を行い、会場を元通りの美しい状態に戻します。

なお、キャンセルポリシーも明確で、イベント当日を除き「8日前まで」であればキャンセル料は無料となっているため、急な予定変更の可能性がある場合でも安心して早期のご予約・ご相談が可能です。

まとめ：東京で心に残るパーティーを開くならケータリングBeyondの「ビヨンドプラン」で！

大切な人が集まり、美味しいお料理を囲んで笑顔で語り合うひとときは、イベントの成功を象徴する素晴らしい瞬間です。

東京・神奈川エリアで圧倒的な実績を持つケータリングBeyondの7,700円（ビヨンドプラン フリードリンク・諸経費込）は、明朗なコミコミ価格、満足感あふれる全9品の極上メニュー、そして会場全体を笑顔にする名物実演寿司が一つになった、幹事様にとってまさに最適解と言えるパッケージプランです。

次回の社内パーティーや記念イベントの開催をお考えの際は、ぜひケータリングBeyondの7,700円ビヨンドプランを検討し、参加した全員の心に深く残る最高のパーティーをプロデュースしてみてはいかがでしょうか。

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