2019年も残り1ヶ月となりました。タピオカが流行った2019年でしたが来年の流行スイーツはなんでしょうね。 いろんなお話を聞きますので来年も楽しみです。 実は、スシアンドビヨンドでもデザートは豊富にご案内しております。 […]

こんにちは♪ ここ最近は毎朝寒く、そろそろ暖房やこたつが必須アイテムになってきましたね。 寒いのは嫌ですが、空気が澄んでいると遠くの景色や富士山がくっきり見えて朝からいい気分になります^^ さて、皆様に重要なお知らせです […]

今年も後2ヶ月になりますが、夏からの勢いは衰える事なく、まだまだタピオカが流行っているようですね。 タピオカは、その食感と存在感が人気の理由でしょうね。 タピオカ屋さんの雰囲気、ワクワク感や満足感をオフィスやご自宅でも楽 […]

台風の時期もそろそろ落ち着き、だんだん寒さも増してきて秋めいてきました。 Sushi＆Beyondでは、年4回季節ごとに新しいケータリングメニューを考案し、 皆様へとご提供させて頂いております。 ここで大人気コース、人気 […]

お寿司といえば、日本の伝統的な手土産であり、フィンガーフードであります。近年は寿司の出前当たり前ですが、もともと江戸時代に屋台で始まった江戸前寿司が起源という説があります。今でいうキッチンカーのようなものでしょうか。移動 […]

暑い夏の夕方や夜は冷えた生ビールのビアガーデンは勿論楽しいですが、少し涼しくなってきましたし、BBQなど外での会食はやっぱりいいですね。実は出張BBQもやっています。機会があれば是非お問い合わせください。 さて、ケータリ […]

全国次々と梅雨明けが始まりました。 アウトドアのイベントが多くなる夏が本格的に開始。 今年は雨が多かったので、暑い夏を待っていた方も多いことと思います。 スポーツ観戦やレクリエーションなど、屋外で過ごす時間が増えるこの季 […]

本日はレシピの公開です。 夏祭り！のテーマを伺いましたので中東料理のシシカバブをケータリングで提案致しました。 屋内ですので炭火焼きではないですが、BBQのようなダイナミックな料理のニュアンスです。そんな中でも屋内という […]

ケータリングサービスとは【出張レストラン】であるということ、お料理だけではなくサービススタッフが同伴することや、器やなどをお持ちし、お料理とサービスを提供することであると私たちは考えています。 ケータリングの他、デリバリ […]

先日結婚式の料理提供をお手伝いすることが出来ました。 庭園での結婚式披露宴のため、ケータリングで料理の提供が出来たらいいなということで依頼でした。 コース料理での依頼でしたので、皿さえ並べることが出来れば何とかなると思い […]